Vegetarische Rezepte gesucht (Lasagne)

Dieses Thema im Forum "Essen & Trinken" wurde erstellt von BlueTooth, 8 März 2019.

  1. BlueTooth

    BlueTooth New Member

    Hi!

    Ich habe am Wochenende Gäste zu Besuch und suche nach einem vegetarischen Rezept - bevorzugt Lasagne. Gemüselasagne kenne ich - aber vielleicht gibt es interessante Abwandlungen davon, die ich noch probieren könnte? Was könnte ich anstelle von Fleisch und Sojageschnetzeltem noch verwenden?

    Besten Dank für eure Ideen :)

    LG
  2. bluemchen

    bluemchen Member

    Hallo,

    ich koche oft vegetarisch und habe auch schon manchmal vegetarische Lasagne gemacht. Anstelle von Fleisch verwende ich dabei sehr gerne Tofu oder auch Linsen. Das schmeckt toll und ist auch sehr gesund, da die Hülsenfrüchte als kleine Powerpakete bekannt sind.
    Das Rezept dazu kannst du hier finden: https://www.vegetarische-kochbox.de/
    Dort kannst du sogar eine Box mit Zutaten bestellen, das mach ich auch ganz gerne.

    Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen!
  3. Eciou1946

    Eciou1946 Member

    Hi, ich ernähre mich größtenteils Vegan und möchte Dir gerne ein paar Tipps geben. Als erstes habe ich irgendwann aufgehört nach Fleischersatz zu suchen. Natürlich kannst Du Tofu verwenden, Seitan ist auch eine alternative. Aber man kann es einfach weglassen, Zucchini gebraten, ober gewürfelt oder in Scheiben bringt ähnliche Effekte. Aber auch Möhren, AuberginenPaprika, Zwiebeln usw. Ich wandle so viele Gerichte ab. Derzeit habe ich viel Appetit auf Reis und will mir einen Reiskocher kaufen, eventuell hast Du einen Tipp für mich? Ich wollte hier bestellen:
    reiskocher-profi.de
    Sahne ersetzte ich durch Hafersahne, Frischkäse oder Käse auf Mandelbasis und Mandelmus oder Cashewmus, gerne mit gemahlenen Cashewkernen ersetzen auch den Reibekäse. Einfach kreativ umwandeln. Versuchs mal!
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