Mohnkuchen mit Zitronenguß

Für eine Gugelhupf- oder Napfkuchenform...

200 g fein gemahlenen Mohn
200 ml + 125 ml Milch
250 g Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
abgeriebene Schaler zweier unbehandelter Zitronen
375 g Mehl
75 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
Fett und Paniermehl für die Kuchenform
175 g Puderzucker
5-6 Eßl Zitronensaft

200 ml Milch aufkochen, dann den Mohn darin 10 - 15 min quellen lassen

Fett, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren, Eier und Zitronenschale unterrühren
Mehl, Stärke, Backpulver mischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unterrühren

Kuchenform fetten und mit Paniermehl ausstreuen
2/3 des Teiges einfüllen, restlichen Teig mit der Mohnmasse verrühren, dann auf dem hellen Teig verteilen und spiralförmig mit einer Gabel durchziehen

im vorgeheizten Backofen (175°C) ca 60-70 min backen, Ofenleistung beachten!
Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und ganz auskühlen lassen

Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und Kuchen damit überziehen

Ui, das klingt nach nem Rezept für meinen Schatz. Der steht nämlich total auf Mohnkuchen.

Werd ich nächstes Wochenende mal ausprobieren

Sicher das er auf Mohnkuchen und nicht auf Mohn steht?

Jep, bin ich mir ganz sicher

Uii,das hört sich ja lecker an ,genau was für mich,ich libe Mohnkuchen.
So kannte ich das noch gar nicht,ich werde ihn mal Backen.



Liebe grüsse Lexi