Gemüse-Reis mit Ei

Ich hab heut besonders kinderfreundlich gekocht, find aber, das Essen können sich auch Erwachsene schmecken lassen, ich war jedenfalls sehr zufrieden mit meiner heutigen Kochleistung und deshalb veröffentliche ich das Rezept mal hier

Zutaten für 2 Personen:
125 g Langkornreis
Salz
4 Eier
400 g Broccoli
1 Eßl Instant-Gemüsebrühe
300 g Möhren (TK, vorzugsweise so kleine ganze Möhren, sieht optisch so schick aus , es gehen natürlich auch frische, die müssen dann eben nur noch vorgegart werden)
150 g Sahne-Schmelzkäse
2 Eßl heller Soßenbinder
weißer Pfeffer
etwas Schnittlauch

Zubereitung
Reis in ausreichend kochendes Salzwasser geben, zugedeckt bei schwacher Hitze entsprechend der Garzeit ausquellen lassen.

Eier hart kochen.

Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen.

1/2 l Wasser aufkochen, Brühe darin auflösen, Möhren hineingeben und ca 3 min garen, dann Broccoli zufügen und weitere ca 5 min garen.

Eier kalt abschrecken, halbieren.

Gemüse mit einem Schaumlöffel aus der Brühe heben, abtropfen lassen.

Käse in die Brühe geben und unter Rühren schmelzen lassen.

Soße aufkochen, Soßenbinder unter Rühren einstreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauch einstreuen

Eier in der Soße kurz erhitzen.

Gemüse unter den Reis mischen, auf einem Teller mit der Ei-Soße anrichten - fertig!


Für diejenigen unter Euch, die nicht aufs Fleisch verzichten können, läßt sich bestimmt auch noch ein schönes Stück Schnitzel oder ähnliches dazu finden

Sieht lecker aus, auch ganz ohne Fleisch .

ohne Fleisch != lecker

Btw. was ist an dem Rezept denn so kinderfreundlich?

Ich vermute die Tatsache, dass kein Fleisch drin ist und es alles Zutaten sind die man nicht x-mal durchkauen muss. Waren zumindest bei mir als Kind immer so Sachen die meine Lieblingsgerichte ausgezeichnet haben ^^ Kein Fleisch, alles schön weich und wenns geht möglichst noch süß

Aber wie soll ein Kind nur von so Grünzeug denn groß und stark werden?

Neee, an dem fehlenden Fleisch liegts sicher nicht, Tabea ißt gern Fleisch, zumindest so Bratwurst/Wiener und Gehacktes in jeglicher Form. Bei allem anderen tut sie sich noch schwer mit dem Kauen. Ich hab dieses Rezept in einem Kochbuch unter der Rubrik "Hits für Kids" gefunden, die sind da wohl der Meinung, daß Kinder nicht so gern Gemüse essen; wenn man das aber gut verpackt zum Beispiel in Reis (den sie wiederum sehr gern zu mögen scheinen), dann klappts Wobei ich sagen muß, daß ich da mit Tabea kaum Probleme hab, es gibt wenig, was sie nicht mag bzw bisher noch nicht probiert hat. Hab allerdings den Verdacht, daß ihr Broccoli nicht wirklich zusagt, der blieb bis jetzt bei allem, was ich so damit gekocht hab, immer mehr oder weniger auf dem Teller zurück.

Es kann aber auch der Farbenfröhlichkeit liegt.

Kinder mögen doch alles was schön bunt ist. (btw. Windows-User auch, wenn ich die ganzen Vista und W7-Fans überall sehe )

Ich glaube Tabea ist mir sympathisch. Sie mag gerne Fleisch und keinen Broccoli.

sieht lecker aus, auch ohne fleisch!
ich finde es muss nicht immer mit fleisch sein, wobei es mit noch besser ist

Jetzt fängt der Raven langsam doch an, Kinder zu mögen. Guuuut.

Und er würde Tabea lieben, wenn er sie erstmal kennengelernt hätte

Vielleicht kommt er ja auch mit zum Woodstock nach Wacken.

Ihr geht mit Tabea auf's Wacken? Gut so. Bringt das Kind früh an die richtige Musik.

Grundsätzlich mag ich Kinder. Solange ich sie wieder abgeben kann, wenn sie anfangen zu stinken oder nerven.

Ich meine, wenn Du nach Wacken fährst, kannst Du ja auch den kurzen Abstecher nach Husum machen - und dort evtl. Tabea kennen lernen .

Achso...hmn...ja.

Ähm neeee Also selbst wenn ich die Musik da mögen würde und aufs Festival gehen würde, ganz sicher nicht mit nem Kleinkind Dann hören wir doch lieber weiter Rolf Zuccowski oder wie auch immer der sich schreibt und Reinhard Lakomy

*brrrr*