Öl zum braten

Welches könnt ihr da "empfehlen"... oder anders, was nutzt ihr sehr gerne, weil ihr davon überzeugt seid, das es gut ist, schmeckt und der Pfanne gut tut


Es gibt ja von teuer bis billig von Sonnenöl bis .... alles mögliches....

Moin!

Um es kurz zu machen: Zum einen ist das passende Öl entsprechend des zu bereitenden Essens zu wählen. Zum anderen gilt auch bei Öl die Regel: Qualität kostet Geld. Wer sich irgendein "billiges" Öl kauft, kann es eigentlich auch gleich lassen und direkt das 79 Cent Öl von LIDL nehmen. Zumal Öl ja nicht direkt von einen Tag auf den anderen schlecht wird. Von daher: Einfach mal zum Feinkosthändler.

Deswegen ja auch meine Frage, da ich KEIN billiges Zeugs haben will. Aber es gibt doch sicher auch etwas in der "mittel"klasse?! oder?

Moin!

Ehrlich gesagt finde ich da die Preisunterschiede nicht groß genug, dass ich mir da wirklich Gedanken drüber machen würde. Aber wie gesagt, ich kaufe sowas auch immer nur nach Bedarf beim Feinkosthändler, da ich auch grundsätzlich vergesse, was jetzt genau das passende zu welchem Essen ist. Aber ob dann die Flasche drei oder fünf Euro mehr oder weniger kostet - so what...

Auf jedenfall solltest du ein natives (also naturbelassenes) Öl benutzen. Für den Alltäglichen Gebrauch würde ich dir Rapsöl empfehlen, da es viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Diese sind ja bekanntlich gesünder, da verträglicher.